クリアーでほのかな黄金色
華やかで洋なしの香りと芳ばしさや、やさしいお味噌を思わせる香り。コクとキレをあわせ持った深みのある味わいが特長で、シンブルな味付けよりも、味付をしたお料理に会わせたい。味噌鍋、煮しめ、タレやきなどのお料理に合います。  
蔵元は、栃木県日光市今市にある渡邊佐平商店。
1842 年(天保 13 年)創業で、百年以上続く伝統ある蔵元です。現在は 7 代目が 純米酒に力を入れており、現在日本酒中の純米率が約 18%の中、製造量の 90%が純米酒。